目前，金锣产物涵盖了猪肉、鸡肉、牛肉、鱼肉等全方位凹凸温肉成品，打制出强势的子品牌矩阵。此中，耳熟能详的明星品牌有中温冲破型产物“肉粒多”、高温换代型产物“无淀粉王中王”、德式低温产物“德斯克”、健康立异产物“健食力”、儿童腊肠品牌“哈啰伙伴”、家庭餐饮肉成品品牌“好厨易”等。

　　据金锣郭维世受采访时暗示，金锣把食物平安做为企业出产运营成长过程中的一条红线，视为我们做所有运营勾当的前提。我们成立了一套泉源可逃溯、过程可节制、呈现风险的时候可预警、产物可召回的食物平安全程可逃溯系统。

　　“尺度决定质量”“只要高尺度才有高质量”，近年来，山东鼎力实施尺度化计谋，鞭策质量强省扶植取得积极成效，走出了一条具有明显特色的尺度化帮力经济社会高质量成长的子。做为经济范畴的主要构成部门，企业的成长前进离不开尺度引领，人们常说，“一流的企业做尺度”，这句话对健康肉成品行业龙头企业金锣集团来说，一直是自创业之初就苦守至今的准绳铁律，也是其打制杰出质量的环节抓手。

　　自市场监视办理局鼎力推广三标办理步履以来，金锣正在组织进修落实、充实化码接收后，构成了“3标+3标”办理模式，即制标引领、验标入厂、亮标许诺、对标出产、核标出厂、依标管控。这一严酷的办理模式贯穿泉源采购、运输、出产加工等流程，多项本就“严把关”的环节获得进一步细化加强。截至目前，金锣集团已成为3个国度标委会分手艺委员会委员单元，共计参取制定4项国际尺度，26项国度尺度，12项行业尺度。

　　金锣集团工做人员暗示，公司还会慎密外部监视抽检，针对各级监管部分正在全国各地对金锣产物的抽检，由本地经销商、营业人员等立即将同批次样品邮寄集团化验室进行同步检测，全面控制产质量量平安情况。为了实现产物的溯源、流向逃踪，以及产物发卖流向的立即逃踪，金锣借帮数字化转型的，建立了可逃溯办理系统，成立产物的“数字身份消息”，实现了供产运销全程逃溯。把对食安扶植的要求笼盖到上下逛合做伙伴端，全面拓展了食物平安监视办理的宽度和深度。

　　据领会，自创立之初，金锣就确立了“一切为了人类健康”的品牌焦点价值不雅和“打制健康食物财产链，让消费者食肉无忧，甘旨尽享”的企业，并贯穿至今。正在新一轮成长历程中，金锣锚定“健康”定位，把为消费者供给平安安心的优良产物当做企业安居乐业的根本，建立了严苛的产质量量平安管控系统。

　　若是说食物出产的前端管控次要一个企业的手艺实力，那出厂产物的后端管控的次要就是一个企业的“内功”。对于出厂后的产物，金锣采纳内部抽检、抽检等体例，进行后端管控。金锣集团质量监视办理部特地制定了《内部抽检方案》，针对集团内部各公司出产的猪肉、鸡肉、大豆卵白、调味品、出产用水、肉成品、蛋成品、包拆材料、食物添加剂，由集团化验室按抽检打算，正在市场上采办样品。

　　起首，金锣集团是一个全财产链企业，从泉源的出产养殖端到餐桌，建立了一个完整的全财产链。从原料的角度来说，现正在我们出产所用的次要原辅料大部门能够实现自产自用，这是很主要的一个保障。第二，我们对外部供应商供应的产物，采纳高于行业的尺度进行验收。分析这两个方面——财产链和高尺度的查验要求，就了产物的泉源可控。

　　正在金锣集团官网增设的“食物尺度公示”版块下，消费者能够看到金锣所有产物的施行尺度清单，正在金锣内部的OA办公从动化系统中，由金锣集团尺度科取工艺办理部、研发部、出产部、检测核心等部分配合协商制定的341项企业尺度、流程规范细致可见。原料是食物平安的沉中之沉，也是产质量量的首要环节。金锣晚年就投入巨资自建了集种猪场、饲料厂、养殖场等为一体的上逛生猪，并摸索出一条“公司+农户+”的新型养殖系统，定制了奇特的“六同一分”尺度化养殖模式，从底子上了原料肉平安。

　　一方面，金锣一直成长示代肉类工业，不竭引入世界先辈手艺和设备，正在全国高尺度扶植肉类工业，通过工业化、从动化和消息化保守肉类行业，以硬实力扶植夯实金锣品牌根本。另一方面，金锣不竭完美质量和食物平安内控系统，企业通过ISO9001、HACCP、ISO22000等系统认证和尺度化办理、消息化节制，实现办理取国际接轨，用超强的软实力为质量和品牌保驾护航。

　　正在全省切实将尺度化摆正在计谋予以加强、尺度化立异成长做为处所优先开展摸索实践的布景下，金锣集团正在打制质量办理系统方面不断改进，冲破，以立异持续强化品控办理，践行“让消费者食肉无忧，甘旨尽享”的企业。

　　同时，金锣所有的工场能够实现近程可。我们正在所有工场车间都拆有从动化的检测系统，能够看到车间的每一个出产的环节。别的，我们又借帮财产链的劣势，打制了一套完整的可逃溯系统，通过全方位的检测和可逃溯，实现整个检测方面的平安保障。