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休闲零食的困局当“网红”海潮退去后…
发布者:888集团(中国)有限公司官方网站浏览次数:发布时间:2025-12-21 14:56

  已经依托互联网盈利敏捷兴起的休闲零食行业,现在正步入转型的深水区。不少品牌正在履历高速增加后,遍及面对业绩增速放缓、利润空间收窄等挑和,已经以“轻资产”“代工+营销”模式走红的品牌,现在也不得不品类同质化、渠道布局失衡、品控协同不脚等现实问题。从“网红”爆款到长红品牌,休闲零食企业正派历一场从流量依赖到价值回归的。一方面,线上流量成本持续攀升,挤压盈利空间;另一方面,线下渠道拓展迟缓,协同效应尚未完全。中国休闲零食市场虽全体规模持续增加,行业活力不减,但过去那种依托快速扩张取品类堆砌就能轻松获利的时代,已逐步落幕。三只松鼠的转型轨迹,正成为这一阶段的典型缩影。该品牌曾试图通过加盟模式打破对线上渠道的单一依赖,然而加盟店数量添加并未带来业绩同步提拔。2020年至2023年间,其年营收从97。94亿元滑落至71。15亿元,显示出渠道布局调整的难度。为扭转场合排场,三只松鼠于2022岁尾提出“高端性价比”计谋,试图以全面降价换取市场规模。此中,烘焙类产物降价16。5%,坚果类下调8。8%,肉成品、该策略正在初期看似收效:2024年营收达106。22亿元,同比增加49。3%;净利润4。08亿元,增幅高达85。51%,然而增加未能持续,2025年上半年净利润暴跌52%,前三季度净利润同比下滑近50%,反映出该策略的短期性取不成持续性。2025年上半年,三只松鼠坚果类毛利率为23。91%,同比下降2。64%,远低于2021年的29。14%。正在成本上升取价钱和的双沉压力下,利润空间被急剧压缩。同样奉行“降价不降质”的良品铺子,也陷入类似窘境,该品牌2024年营收同比下降11。02%,净吃亏4610万元;2025上半年营收继续下滑27。21%,吃亏扩大至9355。31万元,显示纯真降价难以带动健康增加。当“高端性价比”仅聚焦于降价,而未能成立起实正的供应链取品牌壁垒,企业很容易陷入“不降价没流量,降价没利润”的恶性轮回。正在这场计谋扭捏中,“高端性价比”事实是企业突围的径,仍是另一个增加圈套?谜底大概不正在价钱本身,而正在价钱背后的系统能力能否实正建立。三只松鼠的成立之初正值淘宝天猫流量盈利期,彼时凭仗“互联网食物零售企业”的定位正在线上“大杀四方”,短短几年便跻身行业巨头之列,跟着时代变化这种高度依赖单一渠道的短处逐步显露,虽也测验考试过线下转型但成果却不尽如人意,业绩持续多年下滑,净利润也难逃下跌趋向。前两年品牌将目光瞄向了以抖音为代表的短视频渠道,这也正好抓住了盈利期,2023年抖音渠道营收同比上涨118。51%至12。04亿元,2024年增加81。73%至21。88亿元,成为拉动品牌业绩增加的新引擎。但上半年财报披露抖音系收入占比已达26。98%,而增速却从180。73%断崖式跌至20。75%时,似乎预示着品牌正陷入新一轮的渠道依赖窘境。此次要是由于线上渠道流量费用上升所致,2024年上述品牌发卖费用达18。68亿元,此中平台办事及推广费就达12。24亿元同比大增50。92%,2025年上半年又同比大幅增加25。11%。其他品牌亦是如斯,数据显示,本年上半年良品铺子的电子商务营业收入同比削减29。10%,财报中也提到线上渠道流量费用的上升也是净利润下降的一部门缘由;劲仔食物电商平台推广办事费同比添加了20。84%等。休闲零食行业中大部门品牌都依赖代工模式,这两年跟着价钱和愈演愈烈,越来越多零食物牌试图通过自建工场、泉源曲采等体例,压缩两头环节成本的同时保障质量平安。好比某品牌正在全国结构11座自建工场;某品牌凭仗自建工场取全财产链结构建立起了全流程管控系统等等。三只松鼠这两年也想通过自建工场的体例逐步撕下代工标签,前段时间华南区域总部落户佛山,完成全国四大供应链结构,但从其半年报看仍未脱节代工依赖,本年上半年,公司对OEM产物的采购金额高达20。2亿元,不只远超同期4。55亿元的原料采购,且较上年同期的16。76亿元的OEM产物采购金额呈现大幅增加,这种双轨并行模式使品牌既未能享遭到代工模式的轻资产劣势,又未能实正实现供应链的深度掌控。表示正在产物上就是仍不竭增加的食物平安问题,黑猫赞扬平台中赞扬数量曾经近5000条,次要集中正在异物、变质发霉方面,好比鸡胸肉呈现黑色异物、味道怪,面包未过保质期却变质,酸辣粉呈现毛发等等;专注婴童市场的小鹿蓝蓝相关赞扬也不少,有消费者反映采办的婴长儿棒棒饼干中呈现不明黑色物质、食物霉变等,这取其鼎力宣传的“高端性价比”计谋许诺构成锋利矛盾。基于供应链,品牌还提出了“一品一链”计谋,为每个焦点单品成立专属供应链,实现从原料曲采、自从加工到物流交付的全链掌控,但其研发费用较客岁同期仍正在降低为1145。12万元,研发费用率仅0。21%,而行业平均为0。8%,这种“沉营销、轻研发”的模式连爆品都难呈现,更别提什么“一品一链”了。休闲零食物牌线下渠道的运营压力也日益加剧,上半年多家头部企业线下门店都呈现缩水环境,来伊份财报显示门店端收缩较着,上半年门店总数仅剩2979家,较客岁同期削减493家,闭店率高达14。2%;良品铺子线下渠道承压严沉,上半年净关店259家;三只松鼠门店从2021年1065家锐减至2024年333家,线%,这也意味着已经誓言要“万店疾走”的企业正正在履历渠道计谋的溃败。取这些休闲零食企业构成明显对比的即是逆势扩张的量贩零食门店,无数据显示,2024年我国量贩零食行业全体市场规模达到了1400亿元,从门店数量来看,从2020岁尾到2024年门店总数从约1800家敏捷增加至冲破3。8万家,此中万辰集团截至本年6月底门店数量冲破15000家,鸣鸣很忙9月冲破两万家。这一衰一兴的背后,了这些休闲零食企业线下策略正在选址、加盟模式和业态定位上的系统性失误,正在选址上,这些企业晚期门店大都选择正在高房钱商圈,但现正在消费者逃求的是便当性取性价比,特地前去商场采办零食并非高频刚需;为线下颓势一些品牌起头推出新业态,好比某品牌推出“一分利便当店”取全品类糊口馆,试图正在社区取家庭消费场景打开市场,但这条也并不容易,加盟模式短板、供应链支持力等都是障碍。加盟商盈利危机愈加快了线下门店的“”,包含加盟费、拆修、设备、货物、人力房钱等费用很是高,虽然客单价较高,但因为线上线下价钱系统紊乱,良多消费者都只是逛一圈就走,有经销商暗示从2020年10月加盟三只松鼠到2023年2月底闭店,一共吃亏了20万摆布。正在合作日益白热化的大下,不少企业将“减负”做为计谋,而三只松鼠却仍品类扩张,不久前官宣正正在孵化33个子品牌,涉及饮料、日化、咖啡、水饮、预制菜、女性用品等多个范畴,好比宠物赛道推出“金牌奶爸”益生菌配方粮、预制菜品牌“围裙阿姨”、轻食物牌“蜻蜓锻练”等,前段时间还进军喝酒赛道,一口吻推出“孙猴王”精酿啤酒等三大新品牌。这种“广撒网”式结构看似可以或许捕获细分市场的机遇,但这些品牌的研发投入本就较低,正在如许的环境下短时间内推出几十个子品牌、几百种商品,反倒会将本来能够聚焦的品牌势能、研发投入和渠道资本分离,从而导致焦点营业失速,表示正在业绩上就是上半年该品牌焦点坚果营收反降1。03%。从该品牌财报上看,只是引见了小鹿蓝蓝取得的成就,并没有具体申明其他子品牌的营收环境,可见对品牌贡献并不大。现实上这些子品牌更像是品牌试水,更多是由代工场供给样品,品牌担任宣传,若热度较高就大规模投产,这看似对品牌的晦气影响降到更低,但屡次推出跨范畴的新品无形中也会使品牌定位恍惚,影响消费者的采办志愿。虽然品牌对此奉行“Mini CEO”机制,并成立了一套很是成熟的机制,但高达500多名的Mini CEO正在内部很容易构成资本合作,这就会导致坚苦、品控办理难度提拔等问题。休闲零食行业正“增收不增利”的遍及困局,增加数字背后是利润的急剧缩水取决心的快速流失,以三只松鼠和来伊份为例:2025年上半年,两家公司营收别离增加7。94%和8。21%,但前者扣非净利润暴跌77。75%,后者更呈现逾五万万元吃亏。这一矛盾间接源于成本取价钱的双沉挤压坚果等原材料价钱持续上涨,而企业为抢夺市场又不得不参取价钱和或维持高额渠道推广费用,比利润下滑更严峻的是三只松鼠的现金流危机,其前三季度运营现金流净额暴跌1690%至-5。06亿元,货泉资金较岁首年月锐减72%。这表白,正在品类扩张、自建工场取线上流量采办的巨额开支下,公司制血能力已无法笼盖计谋投入,资金链承受庞大压力。受此影响,本钱市场决心正流失,三只松鼠股价年内跌超40%,市值蒸发近百亿,机构投资者从头评估其价值,主要股东接踵减持。当企业因信赖危机导致本钱“输血”通道收窄,而其本身现金流又难以支持扩张程序时,这场由“增加”的窘境,便显显露了实正的风险素质。近期,休闲零食物牌又将目光投向了全品类硬扣头,想要从平分一杯羹,比伊份颁布发表将涉脚仓储会员店,本年6月,三只松鼠全品类糊口馆正在芜湖开业,自有品牌占比高达90%,据材料,还打算年内于江浙地域二线家,可以或许看出品牌从零食向家庭消费场景延长的决心。说起来容易做起来难,从资金上看,因为糊口馆面积大、商品品种多,需要投入的资金也就较多,这也就意味着全品类零售初期投入很是高,对于持续增收不增利的品牌而言是个不小的。从合作维度看,零食很忙等量贩品牌通过大规模采购实现了性价比,规模劣势是这些品牌难以匹敌的,而朴朴等立即零售平台则依托前置仓模式和高效配送收集,实现“30分钟送达”,满脚社区消费者的立即性需求,这种便当性也远超糊口馆。社区零售需要持久投入培育市场,但从这些品牌目前的现金流来看似乎并不具备输血实力,当社区零售赛道涌入越来越多分量级玩家时,品牌的空间将被进一步压缩。面临资金稠密型、供应链复杂度较高的全品类赛道,缺乏差同化劣势的品牌很可能正在巨头夹击中逐步边缘化。行业思虑:休闲零食行业变化期已至,行业巨头从品类扩张、以价换量到渠道沉构,可谓是“”不竭,但对业绩的似乎并没有很较着,实正的“解药”仍是需要回归素质,以供应链为根本、以产物力为焦点。今天(12月19日),广西忻城县发布警情传递:2025年12月19日7时许,忻城县城关镇某小区发生一路持刀伤人案件,形成3死1伤。目前,犯罪嫌疑人郭某某(男,35岁)已被机关节制,伤者已送医救治。案件正正在进一步侦办中。12月17日,商都县治安办理大队正在工做中发觉线索,辖区某小区内疑似存正在违法勾当。当即开展深切查询拜访,逐渐固定相关,最终确认该小区内一处平易近房中有行为发生。随后,依法开展查处工做,现场查获相关违法行为人。据透社、美国公司(ABC)报道,美国监视委员会的党议员本地时间18日再次发布68张取爱泼斯坦案相关的新照片。透社等多家称,此举正值美国司法部被要求发布爱泼斯坦案相关档案文件截止日期的前一天,距离最初刻日12月19日仅剩数小时。每到岁暮,人们总会不盲目回头看一眼。而正在回望中我们才发觉,支持我们走过这一全年的,不只是那些顺风顺水的大事务,还有正在慌乱、解体、差点不住的时候,被悄悄托住的那些霎时。文/bbp编纂/张成现现在,年轻人的糊口里,“典礼感”正变得越来越主要。 虽然外卖平台能点遍全国所有的菜,但只需典礼感拉满,仍是有不少年轻人选择点亮自家的灶台。28岁的独居女孩林夏正在厨房忙碌 着 。日本拟摆设雷达中方航母:日方此次又! 日本拟摆设雷达中方航母:日方此次又!日本起头军事介入南海 “日本起头军事介入南海”,结合国秘书长古特雷斯曾公开辟声:二和迸发是由日本侵华激发再过三天就是冬至,一年中黑夜最漫长的这一天虽然还没到来,但曾经不远了——光伏行业的景象雷同,冷热不均,身处中又充满着等候。12月初,日本了一个信号,他们声称要全面遏制向中国出口光刻胶。中国对日稀土出口审批呈现耽搁,部门日本车企库存仅能维持一个月出产,中小型零部件厂商已启动减产预案。中日关系根本正在于四个文件确立的一个中国准绳,这一点不容。日本某些近年来正在问题上屡次越界,试图通过卸任官员介入体例挑和这一底线。其行为已超出小我范围,间接办事于的军事结构。