原料办理方面，新尺度添加了保健食物原料、辅料及食物相关产物要求。包罗应合适保健食物注册或存案相关手艺要求、食物平安尺度和企业尺度，包拆材料要求，非纯化的发酵产品原料、原料提取物要求。此中，对于非纯化的发酵产品原料添加了此类原料相关证明材料或演讲的要求，要求企业若是自行出产此类原料时，应成立出产办理系统，确保利用原料的平安性和功能。

　　时隔27年的尺度调整，不只强化了保健食物的食物属性，更成立起从原料到成品的全链条管控系统，为行业画下更清晰的平安红线。

　　正在出产过程的食物平安节制方面，新增物料均衡查抄、洁净取清场、原料提取物提取工序、原料前处置工序要求。要求每批产物应进行物料均衡查抄，同时每批产物出产竣事应按法式进行洁净或清场，并对洁净清场结果进行验证，防止交叉污染，确保产物切换不合错误后续产物发生影响。

　　新尺度新增“验证”等章节，对原料和出产过程办理等都提出了更高要求。通过原料、出产、验证、逃溯四维升级，建立笼盖“从原料到货架”的全链条管控系统。

　　国度尺度保健食物优良出产规范》（以下简称《出产规范》）（GB 17405—2025）正式发布。这是尺度继1998年出台后，27年来初次更新。这项强制性国度尺度针对保健食物出产的各个环节提出了更为严酷、详尽的要求。新尺度取修订前比拟内容调整较大，尺度文本从原先的10个章节添加到14个章节，并添加了材料性附录。《出产规范》对原尺度当选址及厂区、厂房和车间、设备取设备、保健食物原料、辅料及食物相关产物、出产过程的。

　　《出产规范》的发布，进一步贯彻落实“最严谨的尺度”要求，一方面，连结取GB 14881的协同性，有帮于规范保健食物出产企业出产流程，落实企业从体义务，贴合保健食物出产企业现实需求，提拔出产效率取产质量量，激发企业立异活力取内活泼力；另一方面，有帮于完美特殊食物尺度系统，强化特殊食物平安根本尺度供给，将尺度取保健食物监管准绳慎密跟尾，建立起更为完美的监管链条，为行业健康成长供给手艺支持。

　　新尺度还添加了“验证”章节，以夯实产物平安，确保出产全流程平安可控。包罗验证的目标、打算制定和方案实施、验证的范畴和再验证的环境、验证演讲和验证文件的要求。此外，新尺度还对产物召回及逃溯办理做出，要求应合适GB14881的相关。新尺度的实施将对保健食物行业发生深远影响。一方面，它提高了行业准入门槛，促使企业加强质量办理系统的扶植。另一方面，为守法企业供给了明白的出产规范，有帮于推进行业的良性合作。对于消费者而言，新尺度的实施将进一步提拔保健食物的平安保障程度，确保消费者可以或许安心买、安心吃。

　　“食物安满是产出来的，需要行业和配合发力，实现风险泉源管控、过程严管。”国度卫生健康委食物平安尺度取监测评估司副司长宫国强此前暗示。

　　《出产规范》基于《食物平安国度尺度食物出产通用卫生规范》（GB 14881）的框架修订，取代《保健食物优良出产规范》（GB 17405—1998），对原尺度当选址及厂区、厂房和车间、设备取设备、保健食物原料、辅料及食物相关产物、出产过程的食物平安节制、验证和查验要求等多项内容进行修订。